燒烤爐定制燒烤醬料配方

2019-01-04  來自: 深圳市萊諾家居有限公司 浏覽次數:156

  燒烤爐定制燒烤醬料配方

  1、蒜味燒烤配料

  材料:醬油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣。

  作法:鍋子內放2大匙油,先將蒜頭炸至金黃,取出。其他材料放入另外一個鍋子內煮開,加入炸過的蒜頭,熬煮至濃稠。將肉洗淨並瀝乾水份,醬油,糖,腌1~2小時。

  2、日式照燒醬

  材料:醬油1/2匙,蚝油1大匙,糖1.5大匙,香油1/3匙,粉/水各1大匙,水1.5杯,胡椒,鹽少許。

  作法:1.5杯水煮沸加入全部材料再用粉水勾芡至濃稠即可。

  3、大衆蘸料

  孜然4克、食鹽3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、蘇子0.5克,拌勻。

  4、蔥香烤肉醬

  材料:米酒1大匙,醬油2大匙,蚝油2大匙,冰糖2大匙,蕃茄醬2大匙,蔥1/2杯,水1杯。

  做法:起油鍋,將所有調味料下鍋燒開後稍微熬煮至濃稠,就是很香的蔥烤醬。蔥烤醬拿來烤雞腿、烤肉或是用做沾料都很可口。可當做烤肉醬,也以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用。

關鍵詞: 燒烤爐定制           

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